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alcuni piatti del nostro ricchissimo menù

Antipasti​
​Crudità di scampi e gamberi rossi siciliani
Carciofo ripieno di cozze, vongole e gamberi rossi
Catalana di crostacei con cipolla di Tropea
Insalata di spigola e bottarga di muggine
Insalata di polpo verace e carciofi romaneschi
Supplì al nero di seppia e bufala
Fiori di zucca ripieni di gambero rosso
Fritti dorati​​

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Primi​
​Amalfitana (pasta fatta in casa acqua e farina) con tutti i frutti di mare

(vongole, cozze, fasolari, tartufi, cannolicchi, telline)
Paccheri con scampi, gamberi e zafferano leggermente piccanti
Spaghetti con bottarga di muggine e cicoria ripassata
Zuppa di pesce con crostacei, molluschi, pescato da zuppa, crostini di pane, espressa

 

Secondi​
​Dentice al cartoccio con tutti i frutti di mare
S. Pietro al guazzetto con patate e pane fritto
Gran grigliata di crostacei alla brace con pinzimonio e salse dello chef
Scampi siciliani di prima scelta cotti sotto sale con verdure alla griglia e maionese dello chef

 

Dolci​
​Gelato ricco al pistacchio di Bronte con miele, mandorle e cioccolato caldo
Babà con zabaione e frutti di bosco fatto dal nostro chef
Caprese (con panna a parte) eseguita con la vera ricetta caprese dello chef

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Specialità​
​Crostacei, Scampi, Gamberi, Cicale di mare, Astici blù, Aragoste nostrane.